腐竹又称腐皮,是一种汉族传统豆制食品,由大豆蛋白膜和脂肪组合成,具有浓郁的豆香味,是华人地区常见的食物原料,有着其他豆制品所不具备的独特口感,深受国内外消费者的青睐。
传统的腐竹干燥方式会导致腐竹外形收缩厉害、表面油份少、色泽欠佳,严重影响售卖价格。随着科技的不断进步,腐竹烘干技术也得到了升级,越来越多产地开始应用腐竹高温热泵烘干机来进行腐竹的干燥加工环节。下面是采用高温空气能热泵进行腐竹烘干的几大优点:
1、运行成本低:高温热泵烘干机仅需少量电能驱动即可从空气中吸收大量热量,与电烘干设备相比运行成本可节省50%,与燃油/燃气锅炉烘干设备相比成本降低40%,与燃煤锅炉烘干设备相比降低20%!
2、节约资源:高温热泵是当下节能效果十分显著的一款清洁能源制热设备,无需使用任何燃料、制热能效可达400%,用它来进行腐竹干燥,无疑能节省大量燃料和大幅降低干燥成本。
3、易于控制、应用范围宽:高温热泵烘干机采用智能精准温控技术,在干燥过程中可准确有效地控制内部循环加热温度和湿度,同时实现了手机APP、电脑PC端远程监控、控制机组,用户可轻松掌握腐竹烘干状态,还能在工业、农业等多个领域中应用。
4、产品质量好:高温热泵烘干机是一种接近自然干燥的软干燥方法,而且整个干燥过程是全封闭状态,不会产生任何污染物质影响腐竹质量,显著的换热效果能有效确保物料表面水的蒸发速度接近内部水向表面的迁移速率,让腐竹干燥质量高、颜色好、产品等级高。
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